已經完成了有一段時間的日式料理餐廳

最近終於找時間來去拍照

不過因為沒有公休日,拍照當天高朋滿座,打擾眾多客人真是不好意思~~!!

照片可能沒有那麼棒,請多多包涵啦!

 

 

在設計之初,業主兩兄弟就很明確的告知我們即將要販賣的餐點

店面不大,最開始的設計只有3張2人座再加上吧檯區的座位,總人數並不多

漸漸的因為生意變好,後方原本的廚房區也變成座位區了

 

 

在配色上,捨棄傳統日式給人的深咖啡色印象

決定嘗試染白松木,試圖替日式料理帶來新形象

另外,也因為餐廳地點位在競爭人極高的市民大道上

清爽的色系反而在這條道路上變的顯眼。

 

 

 

 

室內部分,吧檯成為我們的設計重點

我們將吧檯座位區&吧檯工作區皆設計成正常高度

利用工作區架高地板來營造出高低差,而用餐客人也能看見廚師料理的模樣

 

 

最後謝謝業主招待我們店內的料哩!

非常好吃,咖哩走日式甜味,卻又帶點辣味,好吃!

關東煮湯頭也很棒,又吃的到正宗日式口味,

在這邊祝新食館生意蒸蒸日上!!

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